4月13日晚间19时，环境科学与食品工程系教授郝林在博学楼303教授为大家做了题为《食品生物技术—生物技术在食品工业中的应用进度》的学术讲座。环科系教师与同学参加这场报告会。
在报告会上，郝林教授从基因工程，食品添加素的工艺流程，发酵法生产等几个方面系统的解析了食品生物技术应用发展的重要性。将食品生物技术定位于改良食品加工工艺，降低成本;控制食品加工整个过程，确保食品质量和安全性；开发新型食品添加剂，发掘传统食品价值，提高质量这几点。强调了生物基因工程的重要价值及全面开发，重点强调了生物检测对于未来食品行业的巨大影响力，引导同学们对食品专业的思考。报告内容深入浅出，参会人员认真学习并就有关问题进行了讨论。
最后，郝林教授做出了总结性发言，指明了了食品与食安专业的优劣势及其学习目标，阐述了自己在专业上的观点与见解。
本次讲座为同学们进一步了解食品与食安专业做出重要指导，推动了教学课程的发展进度，为我系食品食安专业同学接下来的学习方向提出了指导性的建议，对我系相关专业的教学工作起到了积极的传、帮、带的作用。 （环科系供稿）
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